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中華至尊湯

更新日期:2009-07-28
中華至尊湯 中華至尊湯 十種原料不串味 原料:有十種滋補珍禽動(dòng)物:家養大雁骨架、鱷魚(yú)尾、草龜、山雞、夜游鶴、甲魚(yú)、老鴿、鹿腩、水鴨、雪蛤等。 菜品描述:用吊好的老湯為底,慢慢燉著(zhù),然后按不同的時(shí)間順序放入這十種原材料,大概需要三個(gè)小

  中華至尊湯

  十種原料不串味

  原料:有十種滋補珍禽動(dòng)物:家養大雁骨架、鱷魚(yú)尾、草龜、山雞、夜游鶴、甲魚(yú)、老鴿、鹿腩、水鴨、雪蛤等。

  菜品描述:用吊好的老湯為底,慢慢燉著(zhù),然后按不同的時(shí)間順序放入這十種原材料,大概需要三個(gè)小時(shí)的時(shí)間。這樣湯底會(huì )在不同的時(shí)間完全吸收一種原料的味道,使各種原料的味道不至于混合串味,又能夠把各種原料的味道發(fā)揮到極致。

  降暑原理:該湯滋陰固腎、提氣補血、生精補髓,夏季加清火類(lèi)藥材有降火排毒作用。

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