近幾年，衢州市依托生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢，結合新農村建設，統籌規劃，挖掘特色，充分發(fā)展農家樂(lè )休閑旅游。我市最早發(fā)展農家樂(lè )休閑旅游的柯城區七里鄉，經(jīng)過(guò)發(fā)展，品牌效應已逐漸顯現，如何保持七里農家樂(lè )休閑旅游的持續、健康發(fā)展，實(shí)現農家樂(lè )轉型升級，需要引進(jìn)新思路，策劃新產(chǎn)品。七里鄉黨委、政府高度重視，積極研究探索新路子。2009年前三季度接待游客29.5萬(wàn)人次，營(yíng)業(yè)額980萬(wàn)元，今年“十一”黃金周接待游客4萬(wàn)人次，營(yíng)業(yè)額162萬(wàn)元。

　　 一、“一村一品”擴客源。起初，七里鄉15個(gè)村的農家樂(lè )形式基本相同，沒(méi)有形成特色，經(jīng)過(guò)從靠山吃山向農家樂(lè )轉型，農家樂(lè )向鄉村休閑旅游轉型兩次轉型，如今的七里鄉農家樂(lè )主要集中在5個(gè)村，每個(gè)村都有自己的特色。如省級農家樂(lè )特色村黃土嶺村是一個(gè)開(kāi)放式的農家樂(lè )村；鄉鎮府所在地大頭村，由于特殊的地形專(zhuān)攻托老型游客；上村則發(fā)展高山蔬菜采摘游；楊塢村有一些文化典故和遺跡，發(fā)展紅色旅游勝地；均良村主推耕讀文化，進(jìn)行勵志教育。

　　 二、“產(chǎn)業(yè)延伸”促發(fā)展。一是創(chuàng )辦培訓學(xué)校。自2007年來(lái)，已有1000多名學(xué)員在七里鄉農家樂(lè )職業(yè)培訓學(xué)校學(xué)習，已成為省級農村實(shí)用人才培訓基地。二是旅游商品開(kāi)發(fā)。七里鄉大力發(fā)展旅游商品，現已開(kāi)發(fā)出蔡老大、山里儂兩個(gè)筍干品牌，山茶油、土雞蛋等也是七里的特色旅游商品。三是發(fā)展養殖、種植業(yè)。七里鄉在主推五個(gè)特色村的農家樂(lè )休閑旅游同時(shí)，對其他10個(gè)村進(jìn)行規劃，基本上每個(gè)村都圍繞著(zhù)農家樂(lè )主題，發(fā)展相關(guān)配套的種養殖業(yè)。七里鄉因為農家樂(lè )的特色優(yōu)勢，被國家旅游局授予全國農業(yè)旅游示范點(diǎn)。

　　 三、“開(kāi)發(fā)項目”助轉型。一是開(kāi)發(fā)漂流項目。全程約2公里的“七里香溪峽谷漂流”休閑游項目于去年投產(chǎn)，今年開(kāi)始運營(yíng)，漂流項目的開(kāi)發(fā)無(wú)疑增加了七里客源，是七里鄉從農家樂(lè )向鄉村休閑旅實(shí)施，鄉黨委、政府高度重視，積極組織動(dòng)員，項目實(shí)施初期，派游轉型的重要舉措。到目前為止，漂流接待游客13萬(wàn)人次，營(yíng)業(yè)額150萬(wàn)元。二是實(shí)施“托老休閑游項目”。該項目委托“浙源民俗策劃服務(wù)部”負責，通過(guò)與上海、杭州等旅游公司合作，依托七里鄉優(yōu)越的自然環(huán)境和淳樸的民風(fēng)以及周邊豐富的旅游資源，吸引城市退休老年人休閑度假。該項目于2008年6月開(kāi)始駐村干部對農家樂(lè )經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行發(fā)動(dòng)。參與托老休閑游的村莊，按照標準進(jìn)行基礎設施建設，如修路、墻面粉刷、增加垃圾桶、住宿條件改造、增加房間等等。軟件上，對從業(yè)人員進(jìn)行消防、衛生、禮儀、廚藝、安全等培訓。截止2009年10月8日，七里鄉累計接待托老游客約6000人次，餐飲住宿消費約450000元，農副產(chǎn)品消費約350000元。