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更新日期：2009-08-26

番石榴番石榴原產(chǎn)美洲，引入廣州有200多年歷史。主要分布在海珠區、番禺和增城市等地。品種有下窖種、早熟日、宮粉紅、金紅、出世紅、七月熟等。果多成葫蘆形，青色或淺黃色，清爽香甜，風(fēng)味獨特。既可鮮食，也可制成石榴汁罐頭

番石榴
    番石榴原產(chǎn)美洲，引入廣州有200多年歷史。主要分布在海珠區、番禺和增城市等地。品種有下窖種、早熟日、宮粉紅、金紅、出世紅、七月熟等。果多成葫蘆形，青色或淺黃色，清爽香甜，風(fēng)味獨特。既可鮮食，也可制成石榴汁罐頭或軟包裝飲料。著(zhù)名的有大塘番石榴。

柑橙
    柑、橘、檸檬、橙與柚子是水果中的一大類(lèi)。柑橙是廣州名果之一，在廣州廣為栽培。早在五世紀南朝時(shí)期，廣州已有很多的橘柚園。今天美國的花旗蜜橘，就是廣州甜橙當年由歐洲間接引種去的。
    柑橙是一種常綠灌木或小喬木，春末、夏、秋開(kāi)白色花，果扁圓，紅或橙黃色，味甜酸。盛產(chǎn)于我國，有4000多年的栽培歷史。文稿地區柑橙類(lèi)主要的優(yōu)良品種有：暗柳橙、蕉柑、大紅柑、四會(huì )柑、蜜柑、年橘、新會(huì )甜橙等。廣州人稱(chēng)：高身橙，光身橘，扁身柑，形象地說(shuō)明了橙、橘、柑的外形。其中，白云區羅崗鎮生產(chǎn)的羅崗暗柳甜橙最負盛名。

橄欖
    烏欖和白欖合稱(chēng)橄欖，是增城市的特產(chǎn)。
    烏欖是“增城四寶”之一（另三寶是掛綠荔枝、絲苗米、涼粉草），它全身是寶：欖肉制欖角、榨油；欖仁可作菜肴，又是點(diǎn)心的上好配料；欖核是著(zhù)名工藝品欖雕的原料，已有300多年的歷史。烏欖共有30多個(gè)品種，其中以西山、羊角、黃肉、鵝膏、三方、油欖仔最為著(zhù)名。
    增城還出產(chǎn)白欖?？梢灾瞥筛鞣N涼果小食，如我們平日愛(ài)食的甘草欖、和順欖、辣椒欖、化皮欖、桂花欖和衛生欖等，就是用鹽漬，用糖腌，或加上香料與食用色素等，經(jīng)一系列工序加工而成的。

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