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杜仲
杜仲,來源為杜仲科杜仲屬的多年生落葉喬木植物,藥用其于燥樹皮。
杜仲在我國第一部藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》中列為上品。兩千多年來,它一直是醫(yī)家推崇的主要常用中藥之一。杜仲盛產(chǎn)于貴州婁山山脈和四川大巴山脈。貴州大部分地區(qū)都產(chǎn)杜仲,在《藥物生產(chǎn)辨》中就有"杜仲產(chǎn)四川、貴州者最佳"的記載。貴州省遵義杜仲林場,現(xiàn)為全國最大的專業(yè)性經(jīng)營林場,其質(zhì)量和產(chǎn)量都在不斷提高和發(fā)展。
民族織錦
當(dāng)?shù)厝罕娊凶?quot;織花"。她是祖國兄弟民族民間染織工藝百花園中一朵瑰麗的山花,播馥傳俏于貴州高原清水江兩岸;在苗族、侗族和布依族人民中世代相傳,是貴州各族婦女朝暮接觸的有著濃郁民族風(fēng)格和地方特色的民族民間手工藝品。
貴州民族織錦的織造,是用土機(jī)進(jìn)行手工數(shù)紗挑織,即挑經(jīng)織緯和緯線起花。它分素錦和彩錦兩大類。素錦多以黑白為基調(diào),屬通經(jīng)通緯織造,如黔東南從江一帶的侗錦和丹寨的苗錦。
遵義黃粑
原名黃糕粑。以大米、黃豆?jié){與糯米拌合,用筍殼葉包、蒸而成。糕色深黃,滋潤軟糯,芳香濃郁,甜美可口,粒粒糯米鑲嵌其中,形似珍珠,玲瓏透明。食時一般切片,經(jīng)蒸、炸、烤均可。以遵義縣南白鎮(zhèn)所產(chǎn)品質(zhì)為佳。
貴州布依地毯
布依族在貴州省分布廣泛,是至今保留本民族傳統(tǒng)習(xí)慣較多的少數(shù)民族之一。他們勤勞勇敢,能歌善舞,特別是婦女制作蠟染、刺繡、編織、挑花的技藝保留至今并得到不斷發(fā)展,形成為貴州獨(dú)特的民族民間精湛技藝和強(qiáng)烈的民族藝術(shù)風(fēng)格。安順地毯廠生產(chǎn)的布依地毯,就是在這塊民間藝術(shù)沃土上開出的新花。她融匯了民族民間優(yōu)秀紋樣,推陳出新,在繼承基礎(chǔ)上,加以發(fā)展,為中外人士喜愛并具有地方和民族特色。圖案有代表自由、幸福、長壽的“石榴、桃子”,有象征著快樂、美滿的“蝴蝶、魚和花”等。它選用優(yōu)質(zhì)羊毛精工織造而成,富有彈性,產(chǎn)品紋樣清晰、活潑,有立體感,新穎別致。配色一般為白和藍(lán),使人感覺淡雅、明快、樸實和富有鄉(xiāng)土氣息。布依地毯現(xiàn)有九十道、一百二十道等品種。
鴨溪窖酒
鴨溪窖酒以優(yōu)質(zhì)的高粱為原料,加上適量的糯谷、小麥在中溫下制成大曲作糖化發(fā)酵劑,采用肥泥窖作糖化發(fā)酵池,萬年糟釀制,多次發(fā)酵多次蒸餾,把蒸餾出的酒量質(zhì)貯存,分期窖藏,然后精心勾兌而成。鴨溪窖酒具有窖香濃郁、綿柔爽凈、甜而不膩、香而不暴,余味悠長的獨(dú)特風(fēng)格,它雖為濃香型白酒,但卻有濃香入口、醬香回味的特點(diǎn),成為群眾喜愛的一種佳釀,也是饋贈親友的上等禮品,被譽(yù)為“酒中美人”,多次被評為貴州名酒,1981年被評為貴州優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。1986年,在第四屆貴州省名酒評比中,再次獲得貴州名酒稱號,榮獲省政府頒發(fā)的金尊獎。
天麻
貴州是我國天麻的主產(chǎn)地,貴州天麻多系野生;主產(chǎn)遵義、畢節(jié)等地區(qū),所產(chǎn)天麻個大、肥厚、色黃自、半透明狀、飽滿、體重質(zhì)堅實、無空心,為野生中之佳品。全省最高年產(chǎn)量達(dá)六萬斤,年平均調(diào)出量在一萬斤左右,出口量一千五百斤左右。六十年代起。全省城鄉(xiāng)出現(xiàn)了天麻種植熱,道真、正安、德江、貴定、龍里、甕安等地縣已建成了天麻商品生產(chǎn)基地,使市場供應(yīng)得到了緩和。
天麻是貴州傳統(tǒng)的名牌出口商品,具有悠久的歷史,馳名海外貿(mào)易市場,遠(yuǎn)銷港澳地區(qū)及東南亞、歐美各國,享有很高盛譽(yù)。
董酒
董酒因其工藝特殊,別具一格,故一百多年前,貴州騷人尚光遠(yuǎn)“愁處暑”,“避秋虎”于遵義城北,曾題詩云:“為惜清涼好呼酒,世間炎熱亦何有”。呼酒飲而忘炎熱,這與今日董酒的爽喉生津,不燥不熱,令人心曠神怕是相印證的。董酒以其獨(dú)特的香型,為我國絢麗多彩的名白酒增添了豐彩,故有人建議稱為董香型。它的香氣也很復(fù)雜,聞之酯香幽雅,并帶有舒適的藥香,飲后綿甜爽口。
董酒含酒精百分之六十。風(fēng)格特點(diǎn)是:酒色清澈透明,香氣幽雅舒適。人口醇和濃郁,飲后甘爽味長