小籠包子

　　小籠灌湯包子是河南歷史悠久的名點(diǎn)之一。它是由北宋時(shí)期有名的“山洞梅花包子”演變而來(lái)，至今已有近千年的歷史，以小巧玲瓏、皮薄餡多、灌湯流油、鮮香利口而馳名。

　　桶子雞

　　桶子雞系河南特產(chǎn)名菜，它選用當地的優(yōu)質(zhì)筠母雞，采用老湯煨制而成。色澤金黃，肥而不膩，鮮嫩脆香。

　　五香風(fēng)干兔肉

　　用1.5公斤左右的野兔，掛置陰涼通風(fēng)處風(fēng)干，再用十余種香料鹵制而成，成品香味獨特，回味綿長(cháng)。

　　黃燜魚(yú)

　　黃燜魚(yú)采用精選草魚(yú)，小鯽魚(yú)為主料，經(jīng)炸制后，佐以數種大料，鹵湯燜制而成。魚(yú)鮮味美，湯料五香，食后回味無(wú)窮。

　　鍋貼

　　河南鍋貼是聞名的風(fēng)味小吃，其中，稻香居的鍋貼以其選料嚴謹，制作精細，品質(zhì)優(yōu)美而聞名古城。成品皮焦餡嫩，色澤黃焦，鮮美溢口。

　　羊肉炕饃

　　烙餅中加以羊肉孜然等物，用羊油炕制而成，成品焦香，別有風(fēng)味。