真假二流子席，流傳于我縣北區(qū)的銀橋、紅衛(wèi)、迎風(fēng)一帶。真二流子席：是紅喜事，過(guò)大壽時(shí)才做，主菜有八十八道，副菜有二十八道，一共是一百零八道菜，缺一不可，主要特點(diǎn)是上菜講究從開(kāi)席到結(jié)束要保證桌上一道熱菜，再撤一盤熱菜上一道湯菜。

　　假二流子席：紅白喜事，逢年過(guò)節(jié)都可以做，不分主菜、副菜，共有三十六道菜，且上菜程序上沒(méi)有涼菜、熱菜、湯菜之類。
真二流子席講究的是排場(chǎng)，講究的是吃的酣暢淋璃，假二流子席講究的是節(jié)儉而又不失禮節(jié)，但無(wú)論是真二流子席，假二流子席、廚窗、下手、送菜員、茶房等，崗位絕對(duì)是分工明確，忙而不亂，尤其是送菜員穿棱于各席口之間那聲“哎、撞嘞”然后高聲報(bào)上菜名，與客人“高升五魁手”的場(chǎng)景交相輝映，相得益彰，頓顯熱鬧和氣排。