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鹽水石榴

更新日期:2007-11-07
鹽水石榴 在會澤城西70余里外,有一條窄長起伏的小槽子,鹽水河像一條帶子,蜿蜒于槽子之中,這就是聞名遐邇的鹽水石榴產(chǎn)地——會澤縣娜姑鎮(zhèn)鹽水溝。這里被譽為“石榴之鄉(xiāng)”。 提及鹽水石榴,知之者無不津津樂道
在會澤城西70余里外,有一條窄長起伏的小槽子,鹽水河像一條帶子,蜿蜒于槽子之中,這就是聞名遐邇的鹽水石榴產(chǎn)地——會澤縣娜姑鎮(zhèn)鹽水溝。這里被譽為“石榴之鄉(xiāng)”。
提及鹽水石榴,知之者無不津津樂道。有關鹽水石榴,民間流傳著許多故事和佳話。
當?shù)赜羞@樣一個傳說,從前有個農(nóng)夫,白天在荒山上干活時,救了一只被蛇咬傷的小喜鵲。傍晚,他收工回到家,一只大喜鵲飛落門前唱道:
     小二哥,
     心腸好,
     救了我的小寶寶;
     救命恩,
     要報答,
     送你一棵石榴苗;
     種荒坡,
     勤耕作,
     苦去甘來生活好。
  唱完,從嘴里吐出一棵石榴苗,放在他手中。這個農(nóng)夫把石榴苗栽在向陽的山坡上,精心培植,幾度春秋后,石榴樹長大了,開花結果了。石榴成熟后,他分送給鄉(xiāng)親們,還教會鄉(xiāng)親們栽種石榴。不幾年,這一帶石榴樹成片成林了。年復一年,鄉(xiāng)親們的汗水流到山腳下的小河里,河水也變成了。有個明察暗訪的朝廷命官來到這里,得知此事后,深受感動,于是賜地名為“鹽水溝”,石榴也因此而得名。
  傳說,三國時候,諸葛亮南征渡過瀘水(今金沙江)進入巧家后,曾經(jīng)娜姑追擊孟獲。途經(jīng)鹽水溝時,當?shù)厝艘喳}水石榴敬奉。諸葛亮品嘗后,撫掌噴噴叫好。從此,鹽水石榴名聲大噪。有位秀才吃了后,賦詩贊道:
  一年好景君須記,最是榴紅墜技時。
  醉別鹽水石榴甜,客居他鄉(xiāng)夜夜思。
  鹽水石榴有瑪瑙、紅袍、玉瓊、彩霞等品種,瑪瑙石榴是上品,紅袍石榴為神品,玉瓊石榴為仙品。
  為何鹽水石榴這么出名呢?主要是由其品質(zhì)決定的。會澤娜姑鎮(zhèn)鹽水溝一帶氣候干熱,土壤為羊肝沙和紫砂土,磷,鉀含量偏高,PH值接近中性,有石榴生長得天獨厚的自然條件。
優(yōu)越的自然環(huán)境,造就了鹽水石榴皮薄、果大、粒飽、核軟、汁多、味甜等優(yōu)良品質(zhì)。
清光緒前后,鹽水石榴已著名省內(nèi)外,銷往昆明、廣西、貴陽等地。1972年至1982年,累計銷往港澳地區(qū)529噸,每噸售價430美元。鹽水石榴在港澳地區(qū)格外引人注目,被稱之為“神石榴”。
  種植石榴提高商品率是當?shù)厝嗣撠氈赂粌?yōu)先于其他行業(yè)的產(chǎn)業(yè),不僅可以出口創(chuàng)匯,而且又是果農(nóng)致富的捷徑。鑒于此,1985年,被省上列為發(fā)展萬畝石榴的生產(chǎn)基地,投資100萬元,縣又投資45萬元,經(jīng)過“七五”期間的不懈努力,現(xiàn)已有石榴1.67萬畝。此舉,帶動了當?shù)剞r(nóng)民種植石榴的積極性,靠種植石榴增收的農(nóng)戶越來越多了,參加萬畝新植石榴的農(nóng)戶已達6300戶;每畝石榴收入1300多元。
  鹽水石榴在農(nóng)歷八月中秋節(jié)前成熟,且有合家團聚,子孫繁榮的象征,故石榴作為應節(jié)佳果備受人們的喜愛。
  在1990年和1993年的云南省優(yōu)質(zhì)水果產(chǎn)品鑒評會上,會澤鹽水石榴中的火炮、花紅皮、綠皮3個品種,均被評為省優(yōu)水果產(chǎn)品,囊括了省優(yōu)水果產(chǎn)品——石榴一項的前三名,成為我省當時唯一出口創(chuàng)匯的水果。
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