在第二屆魚(yú)羊美食節第一周集中活動(dòng)期間，共接待游客逾6萬(wàn)人次，美食一條街和13家餐飲店每天游客爆滿(mǎn)，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。運河魚(yú)羊美食節正在逐漸成為余杭區乃至杭州市一項具有影響力的旅游節慶活動(dòng)。

　　首屆魚(yú)羊美食節迎客30萬(wàn)人次

　　運河鎮地處余杭區東北部，是杭嘉湖區域圓心，大運河貫穿全鎮東西，是杭嘉湖平原上的一顆明珠。

　　自古以來(lái)，運河鎮就以“運河水美，魚(yú)羊肉鮮”聞名大江南北，被譽(yù)為著(zhù)名的魚(yú)米之鄉、絲綢之府，其物產(chǎn)富饒，美食薈萃，飲食文化歷史悠久，特色鮮明，尤以“紅燒羊肉”最負盛名。

　　近年來(lái)，以甲魚(yú)和黑魚(yú)為主的特種水產(chǎn)品養殖已成為該鎮農業(yè)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，先后榮獲了浙江省“甲魚(yú)之鄉”、“黑魚(yú)之鄉”稱(chēng)號。紅燒羊肉、黑魚(yú)、甲魚(yú)、魚(yú)果等具有地方特色的農產(chǎn)品暢銷(xiāo)省內外，吸引了各地眾多食客，贏(yíng)得了廣大消費者的普遍好評。

　　去年，運河鎮成功舉辦首屆魚(yú)羊美食節，成為全鎮乃至全區一大節慶盛事，一舉打響了“運河魚(yú)羊鮮”的品牌，吸引了30多萬(wàn)人次游客。

　　第二屆魚(yú)羊美食節呈現四大亮點(diǎn)

　　今年，運河鎮舉辦“第二屆魚(yú)羊美食節”，從11月26日開(kāi)始，至2011年2月底結束。在11月26日至12月2日集中活動(dòng)期間，組織策劃開(kāi)展一系列活動(dòng)，主要有美食一條街、煙花盛會(huì )、美食之旅、民俗展演、紅燒羊肉烹飪大賽等十大活動(dòng)項目。

　　本屆魚(yú)羊美食節與首屆相比呈現出四大亮點(diǎn)：一是氛圍更加濃厚，充分利用各種手段進(jìn)行廣泛的宣傳，吸引更多的食客。二是管理更加規范，選定13家作為本屆魚(yú)羊美食節“特約飯店”，加強對餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)的指導和監督，開(kāi)展服務(wù)技能培訓，使美食節就餐環(huán)境得到改善和提升，強化服務(wù)質(zhì)量。三是環(huán)境更加優(yōu)美，東湖北路改建工程基本完工，道路交通環(huán)境大為改善，通過(guò)創(chuàng )建市級衛生鎮，鎮容衛生環(huán)境大為優(yōu)化。四是活動(dòng)更加豐富，美食一條街60余個(gè)攤位，集中展示運河紅燒羊肉、黑魚(yú)、甲魚(yú)等各類(lèi)美食，還有各地風(fēng)味小吃，豐富了美食節的文化內涵，營(yíng)造老百姓共同參與的美食盛會(huì )。

　　第二屆魚(yú)羊美食節開(kāi)幕一周迎客6萬(wàn)人次

　　11月26日傍晚，運河鎮第二屆魚(yú)羊美食節舉行了盛大的開(kāi)幕儀式，并上演煙花盛會(huì )，吸引眾多游客和群眾從四面八方趕來(lái)。煙花盛會(huì )一結束，游客和群眾便摩肩接踵，蜂擁至美食一條街品嘗魚(yú)羊美食和各地風(fēng)味小吃。

　　27—28日，適逢雙休日，每天從早到晚，游客都絡(luò )繹不絕，有不少還是單位組織而來(lái)的。據統計，11月26日至12月2日魚(yú)羊美食節集中活動(dòng)期間，共接待游客6萬(wàn)人次。

　　11月28日，住在杭城的沈先生結伴親朋好友共3個(gè)家庭9個(gè)人，早上8點(diǎn)多從城西出發(fā)，到艮山西路接上親友，再途經(jīng)九堡、喬司，沿著(zhù)臨平東湖路一直向北到底，10點(diǎn)多到達運河鎮。他們先在大運河邊觀(guān)賞風(fēng)景，再慢慢逛遍美食一條街，隨后就近找了一家農家樂(lè )飯店，點(diǎn)了酸菜黑魚(yú)、清蒸甲魚(yú)、紅燒羊肉等運河特色菜，盡興碰杯。酒足飯飽后，他們又購買(mǎi)了6盒紅燒羊肉，帶回去與親朋好友一起分享。沈先生說(shuō)，早就聽(tīng)說(shuō)運河紅燒羊肉好吃，去年由于工作繁忙沒(méi)有趕上魚(yú)羊美食節，今年終于一開(kāi)幕就趁早趕來(lái)嘗鮮。

　　上海的賈先生是來(lái)臨平做生意的，恰逢魚(yú)羊美食節，于是便與三位美女同事來(lái)運河趕集。品嘗了紅燒羊肉、炒黑魚(yú)片、清蒸甲魚(yú)，體驗了一回農家樂(lè )的土菜味后，他們還在運河邊拍照留念，并把自己在運河的體驗和快樂(lè )，通過(guò)圖文的形式與網(wǎng)友分享。

　　外國商人馬克（Rakesh Kumar）夫婦此次也趕巧碰上運河魚(yú)羊美食節。馬克夫婦特別喜歡吃魚(yú)，那天在春華飯店品嘗了酸菜魚(yú)、麻辣魚(yú)、紅燒魚(yú)、水煮魚(yú)，還有魚(yú)頭、魚(yú)泡等一系列魚(yú)菜。飯后，馬克夫婦豎起大拇指對飯店老板說(shuō)：“味道好極了！”

　　商家飯店熱情參與搶抓節日商機

　　此次運河魚(yú)羊美食節，也為商家飯店的經(jīng)營(yíng)創(chuàng )造了有利條件。今年，組委會(huì )精益求精，選定了13家“特約飯店”向游客推薦。涌興賓館、踏步檔飯店、亭趾休閑農莊、沙倫大酒店、博陸梁氏酒店等各商家，以魚(yú)羊美食節為契機，早作準備，搶抓商機。

　　去年的首屆魚(yú)羊美食節，漁羊酒樓是新開(kāi)張，并專(zhuān)為魚(yú)羊節設立了“羊肉館”，人氣旺盛。今年，第二屆魚(yú)羊美食節，漁羊酒樓在原有的基礎上，優(yōu)化硬件，提升軟件，并設計了新的菜譜，經(jīng)過(guò)連續幾個(gè)通宵的謀劃，作了一系列準備，力推“三大系列”，即：羊肉系列、甲魚(yú)系列、黑魚(yú)系列。

　　大運河賓館也為魚(yú)羊美食節專(zhuān)門(mén)設立了“甲魚(yú)館”。首屆魚(yú)羊美食節期間客人天天爆滿(mǎn)，最多一天食客超千人次，效益比平時(shí)翻了好幾倍。因此，今年他們搶占交通便捷的優(yōu)勢，早作準備，制作燈箱、懸掛橫幅，加大宣傳力度，并推出“魚(yú)羊一鍋鮮”、“甲魚(yú)鍋仔”、“紅燒羊肉”等一系列主打菜。

　　春華飯店也在首屆魚(yú)羊美食節嘗到了甜頭，生意比平時(shí)增長(cháng)了至少1倍。因此，今年春華飯店投資8萬(wàn)元擴大了營(yíng)業(yè)面積，增加廚師、服務(wù)人員和一些設備，增強了接待能力，趁今年的美食節大賺一把。

　　萬(wàn)士達酒家也增加了兩名廚師，并建立了貨源供應基地，保障湖羊肉的供應。趁第二屆魚(yú)羊美食節之際，在臨平南大街開(kāi)出首家直銷(xiāo)店，逐步建立萬(wàn)士達紅燒羊肉銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )，使更多的消費者就近品嘗新鮮出鍋的紅燒羊肉。

　　魚(yú)羊美食節發(fā)展經(jīng)濟的助推器

　　充分利用甲魚(yú)、黑魚(yú)和紅燒羊肉等美食資源，引導和刺激當地居民消費，并吸引外地旅游客人，更好地實(shí)現“三產(chǎn)旺鎮”戰略目標，打造特色產(chǎn)業(yè)品牌，是運河鎮舉辦“魚(yú)羊美食節”活動(dòng)的目的所在。

　　活動(dòng)本著(zhù)體現創(chuàng )新、體現特色、體現水平的原則，突出美食與文化相結合、美食與民生相結合，堅持政府主導、各方配合、企業(yè)參與，推出運河甲魚(yú)、黑魚(yú)和紅燒羊肉三大美食產(chǎn)品，俗稱(chēng)“運河三寶”，充分展示運河豐富多彩的美食文化，力求在參與性、群眾性上有新的突破，加快推進(jìn)全鎮三產(chǎn)的跨越式發(fā)展。

　　隨著(zhù)高鐵的開(kāi)通以及地鐵的即將完工，余杭區已逐漸融入大杭州之中，越來(lái)越多的市民朋友在休息日選擇來(lái)余杭休閑旅游，并把目光瞄準了臨平副城、瞄準了大運河畔的運河鎮。

　　因此，通過(guò)“魚(yú)羊美食節”這一載體，并讓其成為發(fā)展經(jīng)濟的助推器，拉動(dòng)消費，促進(jìn)經(jīng)營(yíng)，培育市場(chǎng)，鼓勵創(chuàng )業(yè)，讓更多的朋友走進(jìn)運河、了解運河、熱愛(ài)運河，落戶(hù)運河、投資運河，與運河人民攜手開(kāi)創(chuàng )更加廣闊的發(fā)展空間和更加美好的未來(lái)。

　　同時(shí)，通過(guò)舉辦“魚(yú)羊美食節”，把最好的美食、最好的管理、最好的服務(wù)，奉獻給來(lái)到運河的每一位來(lái)賓、每一位朋友。真正實(shí)現“運河通天下，魚(yú)羊鮮萬(wàn)家”！