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橄欖 烏欖和白欖合稱(chēng)橄欖，是增城市的特產(chǎn)。 烏欖是“增城四寶”之一（另三寶是掛綠荔枝、絲苗米、涼粉草），它全身是寶：欖肉制欖角、榨油；欖仁可作菜肴，又是點(diǎn)心的上好配料；欖核是著(zhù)名工藝品欖雕的原料，
橄欖
烏欖和白欖合稱(chēng)橄欖，是增城市的特產(chǎn)。
烏欖是“增城四寶”之一（另三寶是掛綠荔枝、絲苗米、涼粉草），它全身是寶：欖肉制欖角、榨油；欖仁可作菜肴，又是點(diǎn)心的上好配料；欖核是著(zhù)名工藝品欖雕的原料，已有300多年的歷史。烏欖共有30多個(gè)品種，其中以西山、羊角、黃肉、鵝膏、三方、油欖仔最為著(zhù)名。
增城還出產(chǎn)白欖?？梢灾瞥筛鞣N涼果小食，如我們平日愛(ài)食的甘草欖、和順欖、辣椒欖、化皮欖、桂花欖和衛生欖等，就是用鹽漬，用糖腌，或加上香料與食用色素等，經(jīng)一系列工序加工而成的。
廣州木雕
廣州木雕也是廣州雕刻的一種，素以工藝精巧細膩而聞名。木雕分為建筑裝飾和家具雕刻兩類(lèi)。建筑雕刻多采用樟木制成，有廳堂花榻、門(mén)窗、屏風(fēng)、神案等，如陳家祠廣東民間工藝博物館里的屏風(fēng)，梁柱、門(mén)窗便處處體現著(zhù)廣州木雕工藝的特色。家具雕刻以紅木家具和樟木箱最為有名。以紅木家具為例，它繼承了我國傳統的雕刻工藝和木質(zhì)結構工藝，具有造型古樸典雅、雕刻精細、打磨光滑、油漆明亮、結構堅固、經(jīng)久耐用等特點(diǎn)，是東方式廳堂的高檔實(shí)用藝術(shù)品。
紅木分為酸枝和花梨木兩大類(lèi)。紅木家具的制作是用入榫方法，不用釘子。雕工主要有浮雕（凸花）、通雕（通花）和刻線(xiàn)沉雕（凹花）三種。紅木家具也有花瓶、瓶座、宮燈等工藝產(chǎn)品，習慣稱(chēng)為“紅木小件”。紅木工藝九龍床是近年來(lái)創(chuàng )新產(chǎn)品的代表作之一，其雕刻設計別出心裁，靠背上雕刻的九條游龍大有呼之欲出之勢，真可謂是鬼斧神工，令人拍案叫絕。
廣州牙雕
廣州牙雕始于晉代，距今有2000多年的歷史，早在1915年的萬(wàn)國博物展覽比賽會(huì )上，廣州象牙球獲得大會(huì )頒發(fā)的工藝特種獎。此外，通雕蟹籠、仕女作品以及筷子、煙嘴、手鐲、項鏈、別針等日用裝飾物，也都極為精美。
廣州牙雕制品主要有人物、飾品、山水盆景、花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)和文房四寶等。其傳統的名品有：牙球、牙舫、花瓶等，而以牙球最為著(zhù)名，如一個(gè)直徑18厘米的象牙球，竟能雕成30多層，且層層都能轉動(dòng)自如，每層還都雕有各種人物或花草，令人嘆為觀(guān)止。
從雕刻手法上分，廣州牙雕主要分為圓雕和通雕兩大類(lèi)：圓雕用以制作實(shí)心、立體工藝品，如人物、動(dòng)物、山石風(fēng)景等；通雕用以制作花舫、花瓶、花塔、蟹籠、牙球等通透玲瓏的品種。大新路廣州象牙工藝廠(chǎng)是馳名中外的象牙雕刻廠(chǎng)家之一，在國內外享有盛譽(yù)。
