君山金龜

　　君山金龜便是一種奇特的動物，金龜?shù)谋臣赘呗?，花紋奇麗，龜邊呈金黃色，頭部兩側(cè)呈桔黃色，所以博得“金龜”的雅稱。金龜不僅有觀賞價值，而且是一種高級滋補品。肉可以食用，蛋白質(zhì)含量很高，營養(yǎng)豐富。金龜甲可以制成高級滋補品，能補元氣，生津液，主治陰虛、頭暈目眩、腰膝無力、崩漏失血、驚悸以及一切元氣虛弱、氣虛津少等癥。用金龜和眼鏡蛇泡制成的岳陽“龜蛇酒”，是名牌高級補酒。

　　瀏陽煙花鞭炮

　　瀏陽煙花鞭炮是湖南傳統(tǒng)特產(chǎn)和主要出口商品。產(chǎn)于瀏陽縣，已有1300多年的生產(chǎn)歷史，以其工藝獨特、品種多樣、裝潢美觀、花色艷麗、聲響清脆、色香齊全、燃放安全而享譽世界。1986年在摩納哥舉行的國際焰火大賽上，榮獲第一名。花炮是瀏陽最大的手工行業(yè)，有“十家九爆”之謂?，F(xiàn)全縣有花炮廠近千家，從業(yè)者達14萬多人。生產(chǎn)鞭炮4大類，100多個品種；煙花12大類，300多個品種。產(chǎn)品暢銷全國和世界56個國家和地區(qū)。

　　臘味合蒸

　　臘味制品在湘菜中廣為使用，可作冷盤，也可作各式臘味菜肴，其味柔韌不膩，咸香可口。臘味合蒸是取臘雞肉、臘鯉魚、臘豬肉等合于一缽，加熟豬油、肉清湯、味精、豆豉、干椒蒸熟即成。此菜因雞、魚、肉三味合一，而更加鮮美，是具有濃郁的地方風味的佳肴。