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岳飛廟美食

來(lái)源:游易天下  更新日期:2009-06-20
岳飛廟美食 鍋貼 開(kāi)封鍋貼是聞名的風(fēng)味小吃,其中,稻香居的鍋貼以其選料嚴謹,制作精細,品質(zhì)優(yōu)美而聞名古城。成品皮焦餡嫩,色澤黃焦,鮮美溢口。 花生糕 以花生為原料制作的花生糕,獨具地方特色,久負盛名。 花生糕以精選花生仁為主料,

  鍋貼

   開(kāi)封鍋貼是聞名的風(fēng)味小吃,其中,稻香居的鍋貼以其選料嚴謹,制作精細,品質(zhì)優(yōu)美而聞名古城。成品皮焦餡嫩,色澤黃焦,鮮美溢口。

  花生糕

  以花生為原料制作的花生糕,獨具地方特色,久負盛名。 花生糕以精選花生仁為主料,輔以白糖、飴糖等,經(jīng)過(guò)熬糖、撥糖、墊花生面,刀切成形等工序制成。成品呈片狀,多層次,顯明細網(wǎng)絡(luò ),疏松度強;食之口味樺脆,香甜利口,含口自化,為廣在群眾所喜食。該品自1980年以來(lái)多次被評為省、市級優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。進(jìn)入九十年代,隨著(zhù)改革開(kāi)放花生糕不僅制作更加講究,而且外觀(guān)包裝也更加精美,已經(jīng)成為人們饋贈親友的佳品。

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