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黃粱夢呂仙祠美食

來源:游易天下  更新日期:2009-06-18
黃粱夢呂仙祠美食 邯鄲拽面:傳說是由武安傳入,在邯鄲縣西部較流行,采用上等小麥面粉做成。口味適中,是老少皆宜的美食之一。 饸烙:采用紅署面和白面,用專用炊具擠壓而成。式樣美觀,味道獨特,口感親切,老少皆宜。 抿截:多用玉米面或蕎麥面、小

  邯鄲拽面:

  傳說是由武安傳入,在邯鄲縣西部較流行,采用上等小麥面粉做成??谖哆m中,是老少皆宜的美食之一。

  饸烙:

  采用紅署面和白面,用專用炊具擠壓而成。式樣美觀,味道獨特,口感親切,老少皆宜。

  抿截:

  多用玉米面或蕎麥面、小米面、紅薯面做成。和面時要放點白面,并用開水燙。這樣和出的面柔韌綿軟,不硬不脆。然后用抿截床子抿成。吃起來順口極了。

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