陜西晉棗

　　相傳,在春秋戰(zhàn)國時代,秦國(今陜西一帶)和晉國(今山西和河北南部一帶)是相鄰的兩個強國。它們之間經(jīng)常發(fā)生戰(zhàn)爭,但是有時為了各自的利益,兩國國王又常?；ハ嗬?甚至彼此通婚,結(jié)成親家。晉國國王晉獻公就把自己的女兒許配給了秦穆公。結(jié)婚時,晉王以本國特產(chǎn)——棗樹,作為女兒的嫁妝陪送到秦國。從此,晉國的棗樹在秦國的彬縣生根、發(fā)芽、結(jié)果。

　　晉棗色澤殷紅,個大核小,皮薄肉厚,香脆干甜。最大的晉棗比雞蛋還大,重達一兩。它不僅是美味可口的果品,還是一種重要的營養(yǎng)滋補品。 鮮棗含糖量20.6％,干棗含糖量達70％多,含多種維生素14％,可食部分占果實的80——90％。