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糯米米乞

更新日期:2009-07-27
糯米米乞 茂名糯米米乞堪稱(chēng)一絕,包括有煮湯米乞、菜包米乞、薯包米乞、壽桃米乞、水米乞、糖心糍、糖板米乞、槌撻米乞、灰水棕、艾米乞、糯米糍、黃鱔棍、塊米乞、舂糍粑等;糯香粘稠性與各式餡香融為一體,頰齒留香。茂名人逢年關(guān)總制作傳統小

  茂名糯米米乞堪稱(chēng)一絕,包括有煮湯米乞、菜包米乞、薯包米乞、壽桃米乞、水米乞、糖心糍、糖板米乞、槌撻米乞、灰水棕、艾米乞、糯米糍、黃鱔棍、塊米乞、舂糍粑等;糯香粘稠性與各式餡香融為一體,頰齒留香。茂名人逢年關(guān)總制作傳統小食,做米乞,是其中一種。各家各戶(hù),自年二十七開(kāi)始張羅,準備食舀料和糯米。米乞有圓有方,用糯米居多,食舀料可用糖或綠豆、腌肉、五香粉等。一種食品,連系了一個(gè)民族,連系了一個(gè)春節,連系了數十代人的過(guò)年情懷。吃在年,成了一種民眾集約觀(guān)念。工作、勞碌、奮斗了一年,立足歲末,盤(pán)點(diǎn)收成,分享酸甜,放逸身心,大快朵頤,充實(shí)肚腸,閑享幾天,這是人民生存守則的一次集體性呈現。

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