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麻辣鴨血

來源:中國臺灣網(wǎng)  更新日期:2009-08-11
麻辣鴨血 位于向上市場附近的“夢香園”,專賣養(yǎng)生麻辣鴨血和涼面,尤以養(yǎng)生麻辣鴨血為招牌。養(yǎng)生麻辣鴨血首重湯頭,用十多種中藥材與獨家秘方一起熬煮的湯頭,香氣濃郁、健康滋補,口感麻麻的、不辛辣、好入喉。 除了湯頭獨特

 

  位于向上市場附近的“夢香園”,專賣養(yǎng)生麻辣鴨血和涼面,尤以養(yǎng)生麻辣鴨血為招牌。養(yǎng)生麻辣鴨血首重湯頭,用十多種中藥材與獨家秘方一起熬煮的湯頭,香氣濃郁、健康滋補,口感麻麻的、不辛辣、好入喉。

  除了湯頭獨特外,鴨血和豆腐也非常美味,鴨血與中藥材一同熬煮后,更加軟嫩入味,而特選的豆腐則須先煮熟,將豆腐味道排出,此時豆腐呈現(xiàn)數(shù)個小洞,再放入湯頭中熬燉,讓香濃中藥精華滲入豆腐里,使得豆腐更有彈性、湯汁飽滿。養(yǎng)生麻辣鴨血強調(diào)可以從頭吃到尾,先吃完鴨血、豆腐再喝湯,辣度適中、不會造成身體負擔。

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