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揚中推出江蟹美食旅游文化節

來(lái)源:中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)  更新日期:2008-10-21
揚中推出江蟹美食旅游文化節 秋高氣爽,菊黃蟹肥。揚中發(fā)揮資源優(yōu)勢,推介美食旅游文化,萬(wàn)畝江蟹“爬”上了旅游線(xiàn)路。昨日,由揚中市旅游局、揚中市烹飪協(xié)會(huì )、揚中市江蟹專(zhuān)業(yè)合作社主辦,揚中賓館承辦的2008中國揚中江蟹美食旅游文化節正式開(kāi)幕

  秋高氣爽,菊黃蟹肥。揚中發(fā)揮資源優(yōu)勢,推介美食旅游文化,萬(wàn)畝江蟹“爬”上了旅游線(xiàn)路。昨日,由揚中市旅游局、揚中市烹飪協(xié)會(huì )、揚中市江蟹專(zhuān)業(yè)合作社主辦,揚中賓館承辦的2008中國揚中江蟹美食旅游文化節正式開(kāi)幕。

  揚中擁有120余公里的江岸線(xiàn),江面寬闊,水流平緩,餌料豐富,盛產(chǎn)江蟹。揚中十分重視江鮮資源的保護、開(kāi)發(fā)和利用,目前,已形成包括江蟹在內的水產(chǎn)從樣本采集、人工繁殖、苗種培育、成品養殖到市場(chǎng)銷(xiāo)售一條龍產(chǎn)業(yè)化運作。近年來(lái),春季的江鮮美食文化節已成為揚中的閃亮名片。

  今年,揚中以江蘇省長(cháng)江萬(wàn)畝生態(tài)蟹業(yè)示范基地為依托,組建了江洲蟹業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社,為揚中江蟹注冊了“江珊”牌商標。37家江蟹養殖基地嚴格實(shí)行無(wú)公害標準化養殖標準,利用長(cháng)江灘涂資源,引進(jìn)長(cháng)江活水,實(shí)現生態(tài)養殖,年產(chǎn)無(wú)公害中華絨螯蟹35萬(wàn)公斤。為切實(shí)保障蟹農的利益,在江蟹美食旅游文化節開(kāi)幕儀式上,江洲蟹業(yè)合作社與揚中賓館簽訂了合作協(xié)議,“打包”解決了江蟹的銷(xiāo)路。

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