開(kāi)縣凡山皆產(chǎn)茶，清嘉慶《夔州府志》載：“開(kāi)縣茶嶺產(chǎn)茶，味絕佳，不生雜卉。”唐相韋處厚著(zhù)《盛山十二景詩(shī)》中亦有吟詠《茶嶺》的詩(shī)。諸茶中，龍珠茶為最佳，清香味醇，甘甜生津，回味悠長(cháng)，獨葉婷婷飄逸，群葉濃釅如舞，看外形、條索緊結，白毫顯露，葉片油潤完整；辨湯色，綠黃清澈，很耐沖泡，飲之，能提神解倦，醒腦明目，如再能以龍珠襯之龍井水沖泡，其形態(tài)更絕，滋味更佳，妙不可言。早在唐時(shí)，便被列為貢品。建國后，在四川省歷界名茶評比中，均居榜首，唯其量少，不能滿(mǎn)足三峽游客之需，也便彌足珍貴了。