江川星云湖特產(chǎn)碌魚，俗稱“大頭魚”，學名柏氏鯉，為鯉科魚類。它生活在淡水湖泊的中上層水域，以浮游生物為食，天然繁殖。大頭魚的得名，在于頭大而寬，其頭頂高干背，口大呈弧形，無口須，體色呈限白，以頭油、肉嫩、質鮮、味美，含脂量高而聞名。一般個體重在300—400克，具有極高的經(jīng)濟價值。江川大頭魚在省內(nèi)外聞名遐邇。

　　江川歷史上盛產(chǎn)“大頭魚”，起源于何時，尚無確切考證材料。明正德（公元1506----1520）年間有記述“其漁利之富向為滇中著名”。清代及民國時期的記錄是“碌魚”產(chǎn)于星云湖中，似鯉而首巨，身肥味美，俗呼“大頭魚”，其腦漿營養(yǎng)價值更高。

　　星云湖因歷史上盛產(chǎn)大頭魚著名，五十年代魚獲物中大頭魚約占50％。目前已成為稀有魚種。1987年，國家把大頭魚列為重點保護魚類之一。