西雙版納的居民以傣族為主，傣味菜在云南菜系中獨享盛譽(yù)，傣味菜以糯米、酸味及烘烤肉類(lèi)、水產(chǎn)食品為主，多用野生栽培植物做香料，具有獨特的民族風(fēng)味。最具代表性的有酸筍煮魚(yú)（雞）、香茅草烤魚(yú)、香竹飯、“南秘”（“南秘”是一種用各種調料調好的“蘸水”，酸酸辣辣，用來(lái)蘸黃瓜之類(lèi)）等。
布朗族有“不吃烤肉，不算嘗過(guò)肉香”的說(shuō)法。所以烤食的東西多。有烤山鼠肉、斑鳩肉、魚(yú)、豬肉、牛肉；另外，還有卵石鮮魚(yú)湯、螃蟹松、螃蟹肉剁生、油炸花蜘蛛、蟬醬、包燒鮮魚(yú)、酸味菜（酸肉、酸魚(yú)、酸筍）等。
版納美食盡在夜市，各少數民族風(fēng)味食品應有盡有，最符合南方人的口味。在夜間，游客邊品嘗風(fēng)味佳肴，邊觀(guān)賞景洪城的夜景，五顏六色的燈光下，嘗之不盡的美食會(huì )使你流連忘返。


△曼景蘭風(fēng)味街
　　這里原是景洪東南邊的一個(gè)傣族寨子，后辟為傣族風(fēng)味街，街道兩邊都是飯館，而且席間還有歌舞表演，表演者都是沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何專(zhuān)業(yè)訓練的本地人。傣家少女的婀娜與嫵媚會(huì )令女人感慨“此生枉為女人”，男人們自然是口福眼福一起飽，看過(guò)了才知道不虛此行。

△金沙灘
　　是市區規模最大的燒烤夜市，位于橫跨瀾滄江的景洪新大橋附近，風(fēng)味小食品種豐富，不等一一嘗遍，你就飽了。

△曼臘寨
　　也是一個(gè)傣族寨子，近年來(lái)新開(kāi)設了飯館，是本地人平時(shí)常去消費的地方。那里沒(méi)有歌舞表演，口味正宗但價(jià)格便宜是能吸引人的原因?？沙?路公共汽車(chē)流沙河大橋終點(diǎn)站下車(chē)，再往前一點(diǎn)就到了。

△大曼么
　　大曼么是一個(gè)傣族寨子，是版納最有名的“傣家風(fēng)味城”，寨中一百多戶(hù)傣家竹樓任你挑選?？驹u、生水香菜蘸喃秘、香竹糯米飯、火燒干巴、葉子包蒸、雜菜湯、煮涼粉是不可不嘗的特色菜。寨子座落在景洪城東南方向，瀾滄江畔，從市區打的只需5元錢(qián)。

△曼竜代寨
　　如果去勐臘縣，可以去曼竜代寨品嘗一下原汁原味的傣族風(fēng)味。這里的風(fēng)味店都是寨里的村民合伙開(kāi)的，生意很火爆。這個(gè)村寨距勐臘縣城大約5公里?？傻娇瓦\站搭乘勐臘至瑤區或勐拌的班車(chē)，到四分場(chǎng)場(chǎng)部下車(chē)，步行幾十米，往右邊沙石公路走下去；或者在縣城里乘人力車(chē)（1元）到勐臘鎮，再搭乘三輪車(chē)到曼竜代寨（5元）。


△三味樓
　　吐血推薦，當地人經(jīng)常去的飯店，打車(chē)5元，司機都知道的。 在那里你還可以看到當地人喜歡的芭蕉葉包燒豬腦， 豬眼睛， 雞冠，酸筍， 有膽量的盡管可以試一下。