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更新日期：2012-11-06

旅游聯(lián)盟為您推薦喀麥隆美食： 喀麥隆人的主食有大米、面餅、甜食等，主要菜肴有番茄、辣椒、覓菜、蔥頭、土豆，還有牛肉、羊肉、雞、魚、蝦等。喀麥隆人招待貴賓的一份菜是把棕擱蛆加上鹽、胡椒和洋蔥，放在一個椰殼裡微火煮食。

    旅游聯(lián)盟為您推薦喀麥隆美食：

    喀麥隆人的主食有大米、面餅、甜食等，主要菜肴有番茄、辣椒、覓菜、蔥頭、土豆，還有牛肉、羊肉、雞、魚、蝦等?？溌∪苏写F賓的一份菜是把棕擱蛆加上鹽、胡椒和洋蔥，放在一個椰殼裡微火煮食。

     居住在大森林裡的喀麥隆人都就地取“菜”，采集各種野菜果實(shí)，從中攝取人體所需的維生素。最常見的野菜有：“恩道來”，其葉微苦，洗凈并浸泡后切成細(xì)絲，搗碎，同魚、肉及花生等果仁炒制成糊狀，佐以調(diào)料，味道極佳。據(jù)說這種植物含有奎寧素，可防治瘧疾。

   “佛郎”（野莧菜）也頗受青睞，它富含鐵質(zhì)及維生素A和B，口感很好，是招待客人的一道佳肴。還有野南瓜莖葉，用油烹炒，加調(diào)料，十分爽口。“珠莫”也是當(dāng)?shù)厝讼矏鄣囊环N野菜。其桿粗葉綠，取其葉，切碎，與花生、土豆等合燉成糊，不加食鹽和任何佐料，品其原汁原味，食后口中留香。據(jù)專家說，這種植物富含維生素E。

     喀麥隆的飲食幾乎沒什么禁忌，這點(diǎn)和中國很相似，沒有什么不吃的動物，但他們最喜歡吃的是蛇。喀麥隆人認(rèn)為，蛇有壯陽作用。在這個世界少有的一夫多妻制國家，男人少則四五個，多則幾十個上百個老婆，他們經(jīng)常把蛇作為補(bǔ)品食用，蟒蛇肚皮上的油又是壯陽極品，在市場上售價很高，就像中國的魚翅、燕窩。

     有吃蛇的就有捕蛇的。捕蛇是危險的，或被毒蛇毒死，或被蟒蛇勒死。但捕蛇已經(jīng)成為喀麥隆的一種文化，就像西班牙的斗牛，人們把捕蛇看作是男子漢氣概，是博得異性青睞的一種方式。

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