旅游聯(lián)盟為您推薦哥斯達(dá)黎加美食：

     哥斯達(dá)黎加是北美洲的一個(gè)共和國，北鄰尼加拉瓜，南與巴拿馬接壤。哥斯達(dá)黎加的首都在圣何塞。

     在哥斯達(dá)黎加的飲食中，最大眾化的當(dāng)屬“豆飯”了，顧名思義，就是米飯 加煮熟的豆子，黑豆或紅豆皆可。有的豆飯端上桌時(shí)豆子和米飯已經(jīng)拌勻，有的 則是豆子、米飯分別擺放，食客可以按照各自喜好取不同分量的豆子和米飯。 無論是哪一種搭配．其中的米飯本身都帶有一點(diǎn)點(diǎn)咸香味道。哥斯達(dá)黎加人從 早晨就開始吃豆飯。當(dāng)?shù)匦★堭^出售的早餐型豆飯叫“品提多”，即配菜為煎雞 蛋、洋蔥、辣椒和香菜．還可調(diào)以辣醬，有微辣和辣兩種口味。在利蒙，當(dāng)?shù)厝诉€ 會(huì)往豆飯里加椰子油。與“品提多”相比，正餐用的豆飯配菜則非常豐富?？纱?配的肉類有雞肉、牛肉、豬肉和魚(沒有見過羊肉)，任選一種；果蔬類包括蔬菜沙 拉、西紅柿片、檸檬瓣、鱷梨、煎香蕉和炸薯?xiàng)l，該豆飯因此得名“卡薩多”。“卡 薩多”(casado)在西班牙語里是”已婚”的意思，哥斯達(dá)黎加人以此比喻豆飯配菜 的品種豐富且搭配協(xié)調(diào)。“卡薩多”絕對(duì)是游客的首選正餐，味美價(jià)廉，約合人民 幣30—40元，且營養(yǎng)豐富。首都圣何塞商業(yè)中心區(qū)有一家飯館用芭蕉葉墊盤盛豆 飯，據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B這是很久以前農(nóng)家飯的吃法，現(xiàn)如今農(nóng)家已不常用，城市里更 是少見。

      哥斯達(dá)黎加人就餐時(shí)通常會(huì)要一杯鮮榨果汁，有單一口味的，如純菠蘿汁、 木瓜汁、黑莓汁、番茄汁，也有熱帶水果混合果汁。這些果汁基本都是冰鎮(zhèn)過或加 冰塊的，除咖啡外，當(dāng)?shù)厝瞬缓葻犸嬃?，他們也不喝開水。哥斯達(dá)黎加人愛喝冷 飲，愛吃冷食，不長的一條街上會(huì)有好幾家冰激凌店。你能看見70多歲的老大爺 手舉酸奶蛋卷冰激凌倚在店門口吃得津津有味，也會(huì)看見西裝革履的男士吃著 冰激凌在街上悠然走過，而這與氣候并沒有多大關(guān)系。雖然哥斯達(dá)黎加位于中美 洲，處于北回歸線與赤道之間，但境內(nèi)有科迪勒拉山脈貫穿，還有最高峰為海拔 3000多米的伊拉蘇火山，首都圣何塞海拔也有1000多米，所以除了沿海地區(qū)外， 氣溫很少有30多度的時(shí)候，少有熱帶國家的炎熱，倒很像中國的春城昆明，大部 分時(shí)間氣候宜人。

      玉米是當(dāng)?shù)氐挠忠恢魇?。不過哥斯達(dá)黎加人既不吃煮玉 米，也不喝玉米粥，他們只吃玉米餅。如今已經(jīng)很少見 家庭自制玉米餅，一般都是去超市買現(xiàn)成的，回家用 微波爐加熱后．卷上現(xiàn)烤的香腸，烤肉的濃郁香氣和 玉米的清香搭配得恰到好處，鮮美不膩，絕對(duì)讓你吃 過一次想兩次。路邊的小食品店還有學(xué)校的快餐店里 出售餃子形狀的玉米大餡餅，里面有肉有菜，很受學(xué) 生和趕時(shí)間的上班族的歡迎。圣誕節(jié)臨近時(shí)人們吃的 “粽子”也是玉米面的，以雞肉(或牛肉和豬肉)、胡蘿卜土豆作餡，外 用芭蕉葉包裹成扁方形?，F(xiàn)在家庭也很少自己做“粽子”，超市里常 年都供應(yīng)冷藏的。

     在哥斯達(dá)黎加．周日工作是違法的，但飯館和食品店都能照常營 業(yè)。伴著滿眼的綠色，欣賞著隨處可見的鮮花。哥斯達(dá)黎加人在悠然 自得地享用著可口的飯菜。沒有所謂的大餐或盛宴，只有看起來平淡 無奇、毫不講究的飯菜，而這其中的純樸、自然卻讓食客迷戀。