滿族人家來客吃飯,不論做多少菜,總要把四個小咸菜碟放在桌子的四角,俗稱“四小碟壓桌”。關(guān)于這個習(xí)俗的來歷,傳說也跟老罕王有關(guān)。
在老罕王沒起事造反之前,常上長白山打獵挖參,由于老罕王勇敢果斷,大家都非常信任他,依靠他,發(fā)生什么事都靠老罕王做主。有一次,他和一幫放山的一起到長白山上去挖“棒槌”(人參),大家在山里轉(zhuǎn)悠了大半天,也沒有遇到一棵“棒槌”。大家走得又累又餓,埋怨著今天的運氣不佳。老罕王見狀,一邊安慰大家不要泄氣,一邊叫大家休息作飯。當(dāng)時,放山的人上山時都帶一張獸皮,這張獸皮的作用可大啦,坐在地上可以隔潮,頂在頭上可以防雨,天涼了可以御寒,吃飯的時候,大伙還把獸皮鋪在地上,上面放東西,幾個人圍過來一起吃飯,這樣既干凈又熱鬧,體現(xiàn)了趕山人“有福共享,有難同當(dāng)”的俠義。誰知那日吃飯時卻不順當(dāng)。飯做好后,老罕王放下獸皮,把它鋪平,剛轉(zhuǎn)身招呼大家把吃的東西拿來,突然,平地里刮來一陣旋風(fēng),陰森森、冷溲溲,一下子就把老罕王鋪的那張獸皮掀翻了。老罕王只好重新鋪獸皮??墒牵麆備伜?,又刮來一陣旋風(fēng)再次將獸皮掀翻。如此鋪了翻,翻了鋪,倒騰了三四次。大家都感到奇怪,膽小的人有些害怕了。其中有一個年齡大的人說:“怪不得今天挖不到‘棒槌’,大概是咱們得罪山神了,山神怪罪下來是不讓我們吃飯哪”。有的人趕忙附合著說:“大家快點給山神磕頭吧,要不然我們就下不了山了”。大家正在慌恐忙亂之時,只見老罕王虎眼圓睜,怒發(fā)沖冠,手握腰刀大喝一聲:“你們怕什么!咱們放山人上山挖‘棒槌’,打野獸,養(yǎng)家糊口,靠的是這把力氣和這把刀。他山神算是什么東西敢和我們做對,他若再敢掀翻我的皮子,我就拆了他們的山神廟,砸了他的香火案”。大家聽了老罕王的話都嚇呆了。只見老罕王拔出腰刀,指著跟前的一塊石頭大聲說道:“山神老兒,我既然看不見你,這塊石頭就當(dāng)做你的替身,看我怎樣對付你。”說罷,舉起腰刀,猛地照石頭砍去只聽見“咔嚓”一聲,好端端的一塊大石頭被砍成兩塊,另外還掉下一些小碎石。老罕王把腰刀插在地上,拿起獸皮再次鋪平,同時揀起四小塊石頭壓在獸皮的四角兒上,說:“大伙兒把吃的拿來,看山神能把我怎樣。”說來也奇怪,老罕王這么一折騰,再沒起什么旋風(fēng)。大伙兒穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)吃了頓飽飯,精神頭也足了,下半晌倒挖著不少“棒槌”,最后大伙兒是興高采烈滿載而歸。打那以后,放山的人在山上鋪皮吃飯都學(xué)老罕王的樣子,在獸皮四角放上四塊石頭,說是鎮(zhèn)山神、保太平。
后來,老罕王努爾哈赤打下江山,做了皇帝,滿族人傳誦老罕王的故事,敬仰老罕王的神威,逐漸將放山人吃飯時用石頭壓獸皮的做法,用到日常生活中去了。每到吃飯時,就用四個小碟兒放在桌子的四角,碟里放上各種小咸菜,天長日久,這一作法就變成了滿族人待客的一種習(xí)俗。
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