大娘水餃創(chuàng )建于1996年4月，是以水餃為主打產(chǎn)品，融合西式快餐理念，致力于價(jià)格平民化、品質(zhì)標準化、管理現代化、品牌國際化的中式快餐連鎖企業(yè)。

　　經(jīng)過(guò)全體員工九年多的共同努力和開(kāi)拓創(chuàng )新，先后在蘇、滬、皖、京、魯、浙、粵、贛、甘、黑、遼等地區開(kāi)辦了近200家連鎖店，并在印尼雅加達市開(kāi)辦兩家連鎖店。自2003年起，又相繼投資五千萬(wàn)元成立了一家速凍食品生產(chǎn)企業(yè)。2004年12月，大娘水餃澳大利亞悉尼店隆重開(kāi)業(yè)。

　　公司現已形成了適合自身發(fā)展的管理體系和“六大定位”（品種、名稱(chēng)、價(jià)格、選址、環(huán)境、服務(wù)）的理論體系。目前，公司總營(yíng)業(yè)面積四萬(wàn)余平方米，餐位一萬(wàn)八千多個(gè)，員工達五千多人。在中國百強餐飲企業(yè)中名列第40位；被中國烹飪協(xié)會(huì )快餐委員會(huì )列為“中式快餐連鎖十大著(zhù)名品牌企業(yè)”；“吳大娘”商標被授予江蘇省著(zhù)名商標。大娘水餃現已成為國內最大的水餃堂食快餐連鎖企業(yè)。