農業(yè)生產(chǎn)習俗

　　播、插期間習俗 　春浸稻種，先將種子放在竹簍里，浸于水中一定時(shí)間即置于岸上，用竹蓋蓋嚴，插些袖子葉驅邪、消穢氣，以祈種子發(fā)芽整齊。此俗在農業(yè)合作化后不復存在。開(kāi)始插秧第一天下午收工時(shí)，要插滿(mǎn)最后那塊田才收工，不能“丟田壟”（同一塊未插秧的部分），否則，就預料著(zhù)這一造的插秧工作會(huì )“拖尾”。此俗在公社化后已逐步消失。開(kāi)春種植其他作物時(shí)，也忌缺穴丟行若是丟三忘四，又不檢查補回來(lái)，就預料著(zhù)當年生產(chǎn)歉收。春種和夏種完成之日，較富裕農家殺雞殺鴨、買(mǎi)魚(yú)買(mǎi)肉吃一餐，貧苦農家也力求一餐干飯，稱(chēng)為“食上田”。

　　收獲期間習俗　 干曬新谷的頭一天，吃飯忌“淘羹”（把湯沖著(zhù)飯吃），否則預料著(zhù)會(huì )被雨水沖淋谷場(chǎng)。一年夏、秋兩造開(kāi)始收獲新谷時(shí)，第一次吃新米飯，富裕戶(hù)買(mǎi)魚(yú)肉或殺雞、鵝、鴨做“三牲”敬祖公或土地公，叫“吃新"”。普通的農戶(hù)，也買(mǎi)些豬肉，煮新米干飯吃。晚造收集稻草疊起來(lái)成“稻草堆”時(shí)，要煮糯米飯吃，認為糯米飯粘性大，能使稻草堆疊得牢固，免至崩倒。此外，一般人家在買(mǎi)牲口尤其豬苗回家時(shí)，撥備“三牲”（魚(yú)、豬肉、雞、鵝、鴨）向土地神稟拜“添牲口”。買(mǎi)豬苗時(shí)，習俗用竹篩隔著(zhù)豬苗以火煙熏，并用竹筒吹豬苗，以祈“驅邪”，免除病害，牲口長(cháng)得快。此俗建國后逐漸消失。

漁業(yè)生產(chǎn)習俗

　　勞動(dòng)習慣　 漁民不論干什么活都“打號子”。勞作時(shí)，先由艄公起調，然后大家一起跟著(zhù)打號子。這種號子是南海漁民特有的“清號子”，沒(méi)有北方號子那種“嘿嘿”的號尾。干活時(shí)打號子，一可以協(xié)調動(dòng)作，二可以減輕疲勞。

　　日常言行舉止　 為了圖“吉利”，出海說(shuō)“開(kāi)生”，翻魚(yú)說(shuō)“順魚(yú)”，駛下說(shuō)“挨近”，豐收說(shuō)“‘豐產(chǎn)”；逢七（初七、十七、二十七）不出海，逢八不回家。船上要戴帽忌“敞頭”，就是在大熱天，身上只剩一條褲衩，也不難脫帽子；在船上不論坐在哪里，腳一定要到板，不能半天吊；不準在船頭抱膝而坐，手也不準別在背后。漁民認為“敞頭”、“半天吊”和抱膝等會(huì )導致生產(chǎn)不景氣，因而忌諱。

　　吃飯習慣 　人們吃飯時(shí)，忌將筷子擱在碗上；吃魚(yú)時(shí)，忌翻魚(yú)身；飯勺羹匙也不能料放。漁民對此十分講究，因為在海上最怕“翻”。

　　其他習慣 　漁船出海前一晚，一般殺雞公拜船頭，富裕戶(hù)燒豬拜土地公，祈禱安全生產(chǎn)，滿(mǎn)載而歸。船上漁民的妻子坐月（產(chǎn)小孩），家里一定要給漁船送甜酒雞公，稱(chēng)為“旺船”。漁船回港時(shí)，不準未打過(guò)招呼的”生腳”（不做過(guò)海的人）突然下船，否則，就被認為當年生產(chǎn)不好。

　　上面這些忌諱，現在多數還是沿習下來(lái)。但說(shuō)“沉船”、“翻船”這類(lèi)話(huà)就不那么忌了。因為自1956年后漁船上安置了收音機，天天能了解天氣信息，預先防范。