一座座精美絕倫的家宅第院，或古樸大方、或威嚴挺立、或中西合璧，匯成獨具特色的古建筑群。據隨行的百侯鎮負責人介紹，目前，百侯古鎮有保存完好的明清古民居建筑120多座。這些明清古民居建筑群中，既有官宦富商的深宅大院，也有各式各樣大小祠堂和中西合璧建筑群落，是迄今為止國內發(fā)現官廳古民居最多的地方。
在粵地文化里面，客家是一個(gè)有趣的、極具地域特色的符號，這些符號體現在客家人生活的各層面，諸如語(yǔ)言、飲食、建筑、教育、歌舞等。被稱(chēng)為“世界客都”的梅州，就是這么一個(gè)色彩濃郁的城市。在這里，你可以 走進(jìn)博物館，走進(jìn)學(xué)?；驊蝠^，甚至走進(jìn)村莊，切切實(shí)實(shí)地感受典型的客家文化和客家意識。
梅州是客家人的聚居地，客家文化在此處處可尋。而要了解這個(gè)城市的歷史，最好莫過(guò)于走進(jìn)博物館。我們第一站便直奔位于市區內的中國客家博物館。仿客家土樓式的新式建筑平地而起，大氣而厚重。走進(jìn)大廳，墻上一個(gè)大大的“亻厓”字映入眼簾。這個(gè)字就是客家話(huà)里面“我”的意思?？图胰艘?ldquo;亻厓”自稱(chēng)，過(guò)去不明內里的人便將客家話(huà)稱(chēng)為“亻厓”話(huà)。雖然在字庫里找不到這個(gè)字眼，但卻是客家話(huà)作為古漢語(yǔ)分支的見(jiàn)證，也承載了客家人勤奮肯捱苦的品質(zhì)內在。
中國客家博物館
博物館圍繞客家主題，分為“客從何來(lái)”、“客家風(fēng)情”、“地標圍屋”、“人文秀區”、“客家騰飛”五個(gè)區。因為有通俗易懂的講解，參觀(guān)起來(lái)絲毫不覺(jué)沉悶。相信很多人都不了解梅州為什么叫做“世界客都”，原來(lái)客家人從中原經(jīng)過(guò)幾次遷徙來(lái)到嶺南東北，最先在梅州這片土地扎根。而到了明清又以梅州為中心向全國乃至世界發(fā)散。所以這里的客家文化、客家意識最為深厚。連國家標準的客家話(huà)都認定是梅州話(huà)，可見(jiàn)梅州在客家一系中的地位。
東山書(shū)院
東山書(shū)院是梅州古老的書(shū)院之一，由王者輔在清乾隆十一年（1746年）創(chuàng )建, 已漫越了二百六十多個(gè)春秋。東山書(shū)院為“三進(jìn)二橫”的建筑結構，其前吸周溪水之清新，后襲東山岌之靈秀，鄰傍狀元橋之重彩。乾隆年間，梅縣境內共建有九間書(shū)院，城中有四，即培風(fēng)書(shū)院、東山書(shū)院、崇實(shí)書(shū)院和周溪書(shū)院。如今城區僅存東山書(shū)院。從古老的書(shū)院到現在的東山中學(xué)，一脈相承，弦歌不絕。是梅州教育發(fā)展史的一個(gè)縮影。
東山書(shū)院脈承著(zhù)嘉應州彌足珍貴的文化傳統，在不同的歷史時(shí)期，它厚實(shí)的門(mén)墻青瓦傳承著(zhù)靈動(dòng)的歷史，錄載著(zhù)梅州人文。清光緒三十年（1904年）愛(ài)國詩(shī)人、外交家、教育家黃遵憲先生，在書(shū)院創(chuàng )建“東山初級師范學(xué)堂”，培養了眾多愛(ài)國興邦之士。愛(ài)國名士丘逢甲先生亦曾講學(xué)于東山書(shū)院，在東山書(shū)院撰寫(xiě)了嵌“東山”長(cháng)聯(lián)，楹聯(lián)含蓄地道出東山書(shū)院雖僻處山鄉，亦足承載客家人不凡之志。
此次梅州之行，預想不到的是，原來(lái)這里的教育氣氛是如此的濃厚。從博物館出來(lái)，不遠處就有一座東山書(shū)院古建筑。已有兩百多年歷史、三進(jìn)二橫的書(shū)院顯得很低調。少了游客的滋擾，反添了幾分人文氣息。梅州的教學(xué)之風(fēng)由來(lái)已久，乾隆年間就有九間書(shū)院，東山書(shū)院是僅存的一家。這座客家地區規格最高的“重檐歇山頂”式書(shū)院建筑，歷史上也幾經(jīng)修復，當然這還得益于一位梅州名人——葉劍英。當年他在這里就讀時(shí)住過(guò)的房間與物件被小心翼翼的保存，當然也可能是仿制品。睹物思憶，物是人非。從閣樓望去滿(mǎn)眼清素淡雅，風(fēng)中淡淡的桂花香，確實(shí)是一塊讀書(shū)的寶地。
不久前，領(lǐng)略了梅州的自然美景、客家風(fēng)情，體驗了“放慢腳步，放松心情，放飛夢(mèng)想”的休閑慢生活樂(lè )趣。
天道探險
梅州市平遠縣自然風(fēng)景如詩(shī)如畫(huà)，境內的五指石風(fēng)景區位于粵贛閩三省交界處的茫茫群山中。一片典型的丹霞地貌，凸起五座匯集雄、險、奇、幽、古于一身的雄峰——五指石。石林寺梵音傳唱、煙云裊裊；聰明泉泉水清冽、源源不斷；一線(xiàn)天小雨不濕、寒風(fēng)不入；千年古楓枝干遒勁、高聳入云……在這片崇山峻嶺中，有一道被稱(chēng)為“廣東第一高空棧道”的五指石天道。天道繞石山，架索橋，串聯(lián)起貴妃谷、淡靜居、雄獅回頭等景點(diǎn)，猶如盤(pán)在山腰上的長(cháng)龍，最高處達200多米。
踩著(zhù)腳下的梅花樁，穿過(guò)一條被各種奇花異草覆蓋的貴妃谷，記者和來(lái)自全國的地市報同行們，踏上了讓人終生難忘的天道之旅。剛走幾步，就有女士驚呼：“腿都嚇軟了！”一邊是陡峭的石壁，一邊是百米深谷，走在天道上猶如懸在半空中，上不沾天、下不著(zhù)地。驚呼之后，有人打起了退堂鼓。隨行的導游一再告誡大家“不能走回頭路”，同時(shí)鼓勵大家不要怕：“如果實(shí)在是膽小，就緊靠石壁埋頭往前走，不要東張西望。”記者扶著(zhù)欄桿埋頭往下看，只見(jiàn)茂密的森林和看不見(jiàn)底的峽谷。抬頭遠望，一座座石峰跌宕起伏、連綿不斷，丹霞地貌一覽無(wú)余，盡收眼底。一路往前走，天道越來(lái)越高，越來(lái)越險。記者已經(jīng)不敢再往下看，只能收起相機，小心翼翼地低頭前行，惟恐把腳下的水泥地板踏穿……40多分鐘后，終于走到了天道的終點(diǎn)，大家長(cháng)長(cháng)舒了一口氣。此時(shí)，大家已是汗流浹背，不知是因為天熱還是因為驚險的刺激。也許，兼而有之。
百侯“慢”步
經(jīng)過(guò)了驚險之旅，記者又與同行們走進(jìn)百侯鎮，游山水田園，觀(guān)特色民居，感受詩(shī)意的生活，探尋古跡賢蹤，體驗客家人文風(fēng)情，真正品嘗“慢”的味道。
百侯鎮地處粵東山水之間，位于有著(zhù)“客家世界香格里拉”、“中國最美小城”美譽(yù)的廣東大埔縣東部。百侯鎮原稱(chēng)“白堠”，進(jìn)士楊之徐倡將“白堠”取名“百侯”，取“白堠轄地，出百位封侯”之意，至民國初年大埔轄置改以百侯名入志。
跨進(jìn)客家民居，行走老街古巷，“百侯印象”、“耕讀世家”、“古巷風(fēng)韻”，“城市舊夢(mèng)”、“侯北人家”一一呈現。記者和同行們被百侯的美深深地吸引。
百侯的美，美在山水田園韻悠揚。重山環(huán)抱，碧水圍繞；山里人家，朝云暮霞。梅潭河水自東向西蜿蜒曲折緩緩流過(guò)，一條古老的石級小街鑲在梅潭河邊，晨曦映照下的河水清澈動(dòng)人，有著(zhù)夏花之絢爛、秋葉之靜美之境界。
百侯的美，美在古居林立覓賢蹤。一座座精美絕倫的家宅第院，或古樸大方、或威嚴挺立、或中西合璧，匯成獨具特色的古建筑群。據隨行的百侯鎮負責人介紹，目前，百侯古鎮有保存完好的明清古民居建筑120多座。這些明清古民居建筑群中，既有官宦富商的深宅大院，也有各式各樣大小祠堂和中西合璧建筑群落，是迄今為止國內發(fā)現官廳古民居最多的地方。
休閑住宿：
梅州雁鳴湖旅游度假村
作為梅州市性?xún)r(jià)比最高的度假客房，入住銀湖賓館或山莊別墅，絕對是您不錯的選擇。度假客房遠離度假村中心區，寧靜悠然?？礉M(mǎn)天星斗、聞遍野桂香，早上把你喚醒的，永遠只有小鳥(niǎo)的清脆聲。
梅州雁鳴湖旅游度假村地處偉人葉劍英元帥的故鄉——梅縣雁洋鎮南福村，距廣東梅州市城區38公里，占地一萬(wàn)多畝，是粵東地區規模最大的旅游度假勝地。度假村曾榮獲 “國家森林公園”、“國家AAAA級旅游景區”、全國首批“中醫藥文化養生旅游示范基地”等幾十項美譽(yù)。天藍、山青、水綠、鳥(niǎo)語(yǔ)花香，空氣清新，納西異彩，充分體現中國園林文化意境的“天人合一”的哲學(xué)意識，“雖由人作，宛如天開(kāi)”，又分明有西方建筑文化的品位。
雁鳴湖旅游度假村的設計構思，均參照道家“天、地、人和合”的養生理論，以其獨有的野趣綠色生態(tài)環(huán)境，按春、夏、秋、冬四季輪回的概念，興建“春暉園、夏曉園、秋實(shí)園、冬融園和森林公園”等多個(gè)景點(diǎn)和生態(tài)園區。度假村內空氣質(zhì)量達到國家頂級標準，是賓客放松身心的天然氧吧。
森林浴綠道、水上高爾夫等慢運動(dòng)，每天2場(chǎng)綜藝表演，開(kāi)心農場(chǎng)的體驗樂(lè )趣，讓你放慢腳步、放松心情、放飛夢(mèng)想。上百款地道客家名小吃匯聚一堂；以自有農場(chǎng)為食材基地的有機生態(tài)餐，吃得不僅是美味，更是健康。10年鉆研、打造的南藥養生系列菜更是中國第一家。
梅州雁鳴湖旅游度假村“季季有主題、月月有活動(dòng)”，是合家出游、同學(xué)聚會(huì )、團隊培訓的上佳選擇。
雁鳴湖1.2萬(wàn)畝湖山，天然氧吧，擁有中國為數不多、得天獨厚的生態(tài)條件。雁鳴湖是國家AAAA級旅游景區、國家有機農場(chǎng)和國家級賽場(chǎng)，素有“三國雁鳴湖”之稱(chēng)。19處湖泊立體分布，百萬(wàn)陰香樹(shù)層層過(guò)濾，經(jīng)國家環(huán)保部檢測，空氣質(zhì)量達到國家頂級標準。游客戲說(shuō)雁鳴湖的空氣負離子比乒乓球還大。景區內3000畝生態(tài)農場(chǎng)，有機食材常年供應酒店，實(shí)現自供自給，國內景區第一家。
