馬來(lái)西亞各民族都保留著(zhù)各自的傳統飲食。吉隆坡美食匯集全國各地豐富多樣的飲食精華。在吉隆坡享受美食，不但口味、香味、顏色俱全，地點(diǎn)也任你選擇。

　　從裝飾精美有空調的賓館、飯店到喧鬧的咖啡店、平民菜館；從市場(chǎng)里的小吃店到街邊小攤，應有盡有。沙嗲是最受歡迎的馬來(lái)食物，它是將切塊并鹵上香料的牛肉、羊肉、雞肉用細竹簽串起來(lái)到炭火上烘烤而成的食品，咝咝作響的沙嗲配以濃香的花生醬、生洋蔥、小黃瓜和米糕一起吃。沙嗲被稱(chēng)為馬來(lái)西亞民間的“國萊”?？о?、椰漿飯、油飯、番茄飯、咖喱牛肉、咖喱雞、怡保面食??以米飯為主食的馬來(lái)飯菜，以辛辣和咖喱味而著(zhù)稱(chēng)。

吉隆坡美食

      在吉隆坡有許多“香蕉葉咖喱”菜館，那是印度人開(kāi)的餐館。干羊肉、咖喱雞、咖喱蟹以及各式各樣加上調料的蔬菜。香蕉葉只是作一次性的天然綠色盤(pán)子。在這個(gè)美食的天堂里，傳統地道的泰式沙拉、浪漫情調的意式風(fēng)味(諸如薄餅、意粉、甜品)、東洋風(fēng)情的日本菜(諸如生魚(yú)片、鐵板燒、壽司、天婦羅等)、西班牙美食炒蘑菇等，菜肴都非常鮮美。

豐富多樣

      在吉隆坡最棒的食物好像不在價(jià)格高昂的飯館里，而是在街邊的小吃攤、沿街叫賣(mài)中心或街邊的咖啡店。茨廠(chǎng)街被譽(yù)為美食天堂。滿(mǎn)街開(kāi)著(zhù)大大小小不同風(fēng)味的中國飯店、小食店，堪稱(chēng)吉隆坡的不夜城。廣州菜、福建菜、潮州菜、客家菜和海南菜這些主要菜系的飯店在吉隆坡很容易找到，四川菜、山東菜菜館也不難找到。

豐富多樣的吉隆坡美食

       知名的小吃店分布在吉隆坡各個(gè)角落。經(jīng)典的新九如牛肉粉已有50多年的歷史，簡(jiǎn)單的牛肉河粉，湯卻非常鮮美；香滑“老鼠粉”是在燒熱沙鍋內加上銀針?lè )?、碎肉、肉汁及生菜同煮的一道菜，香氣四溢?“鴻記”的香辣葡式燒海鮮，都是以錫紙裹著(zhù)海鮮烤熟；怡保風(fēng)味餛飩面同樣不俗，以鮮雞及鮮蝦熬制上湯，煮成的餛飩面風(fēng)味獨特；燒魔鬼魚(yú)是亞羅街的特色美味，以芭蕉葉裹著(zhù)鮮嫩魚(yú)塊，抹上黃姜汁放在鐵板上烤熟，吃時(shí)再蘸些馬來(lái)西亞辣椒醬；水記飯店的魚(yú)頭米也很聞名，魚(yú)頭先炸香再放在米粉上。湯底用魚(yú)骨和鮮奶熬成，特別鮮美。阿喜肉骨茶是吉隆坡人喜愛(ài)的早餐。

　　飯店、小食店中以海鮮店最多，且現叫現煮，很有風(fēng)味。吉隆坡美食，豐富多樣，讓旅游者一飽口福，回味無(wú)窮。